Bio Schouderkarbonade

Onze biologische schouderkarbonade is een klassieker op het bord, maar dan in topkwaliteit. Deze karbonade wordt gesneden uit de voorste ribben van het varken, en is iets vetter dan de ribkarbonade – wat zorgt voor extra sappigheid en smaak tijdens het bakken of braden.

Afkomstig van biologisch gehouden varkens uit Nederland, die zijn gevoed met biologisch gras en ruwvoer. De karbonades worden ambachtelijk gesneden, zonder kleurzout of e‑nummers.

Een heerlijke keuze voor een dagelijkse maaltijd, maar ook perfect op de BBQ of in een stoofschotel.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische schouderkarbonade?

• ✔ 100% biologisch varkensvlees van Nederlandse bodem

• ✔ Meer vet en smaak dan een ribkarbonade

• ✔ Ambachtelijk gesneden, geen toevoegingen

• ✔ Heerlijk voor bakken, grillen of stoven

• ✔ Puur, diervriendelijk en vol karakter

🔥 Bereidingstip:

Laat de karbonade op kamertemperatuur komen.
Kruid met zeezout, peper, tijm of paprikapoeder.
Bak in roomboter of olijfolie op middelhoog vuur ± 3–4 minuten per zijde, tot de buitenkant mooi goudbruin is.
Voor een zachtere textuur: stoof in bouillon of tomatensaus ± 45 minuten.

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch varkensvlees

• Geen toevoegingen of conserveermiddelen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Waarden zijn indicatief en kunnen licht afwijken.

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 4 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 1 dagen consumeren

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar
  Langzaam ontdooien in koelkast voor beste resultaat