Bio Ribkarbonade

Onze biologische ribkarbonade is een prachtig stuk varkensvlees, gesneden van het ribgedeelte van het varken. Deze snit is wat magerder dan de schouderkarbonade, maar behoudt z’n sappigheid en smaak door het dunne vetlaagje langs het bot.

Afkomstig van biologisch gehouden Nederlandse varkens, grootgebracht op een dieet van biologisch gras en ruwvoer – zonder antibiotica, groeihormonen of andere toevoegingen.
De karbonades worden ambachtelijk met de hand gehakt

Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of als ster op de BBQ.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische ribkarbonade?

• ✔ 100% biologisch varkensvlees van Nederlandse boerderijen

• ✔ Magerder dan schouderkarbonade, maar nog steeds sappig

• ✔ Ambachtelijk gesneden met de hand

• ✔ Geen e‑nummers, kleurzout of waterinjecties

• ✔ Heerlijk om te grillen, bakken of paneren

🔥 Bereidingstip:

Laat de ribkarbonade op kamertemperatuur komen.
Kruid met peper, zeezout en eventueel rozemarijn.
Bak in roomboter of olijfolie op middelhoog vuur:
± 2–3 min per zijde, afhankelijk van dikte.
Laat kort rusten onder folie voor serveren.

Ook uitstekend op de BBQ – eerst dichtschroeien, dan indirect garen.

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch varkensvlees 

• Geen conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen

🧪 Voedingswaarden per 100g – Biologische Ribkarbonade:

Waarden kunnen per snit iets afwijken.

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 4 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 1 dagen bereiden

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar
  Langzaam ontdooien in koelkast voor beste resultaat