Bio Procureur
Onze biologische procureur is een vetdooraderd, smaakvol stuk, perfect voor langzame bereidingen zoals Pulled gerechten ,stoofvlees of low & slow BBQ.
De structuur is grof, maar het aanwezige vet word het ongelofelijk sappig en mals na bereiding.
✅ Waarom kiezen voor onze biologische procureur?
-
✔ 100% Biologisch
-
✔ Vetdooraderd voor extra sappigheid
-
✔ Ideaal voor low&slow bbq of stoof
-
✔ Ambachtelijk gesneden en vacuum verpakt
🔥 Bereidingstip:
Wrijf de procureur in met een droge rub van paprika, knoflook, komijn, zeezout en bruine suiker.
Low & slow bereiden: ±6 uur in de oven of BBQ op 120–130°C tot een kern van ±90°C.
Laat rusten en trek het vlees uit elkaar voor pulled gerechten.
Ook geschikt om in blokken te snijden en te stoven.
🌿 Ingrediënten:
-
100% biologisch
-
Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen
🧪 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 870 kJ / 208 kcal |
| Vet | 15,5 g |
| – waarvan verzadigd | 6,0 g |
| Eiwitten | 19,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| Zout | 0,05 g |
Indicatieve waarden en kunnen iets afwijken.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C):
Vacuüm verpakt: 4dagen houdbaar
Na openen: binnen 1 dagen gebrui ken -
Invriezen (-18°C):
Tot 6 maanden houdbaar
