Bio Procureur rollade

De biologische procureur rollade is een ambachtelijk opgebonden braadstuk van het nekstuk van het varken. Door de fijne vetdooradering is deze rollade extra sappig en smaakvol, zelfs na langere bereiding. Ideaal voor feestelijke diners of slowcooked comfort food.

Afkomstig van biologisch gehouden Nederlandse varkens, vrij van antibiotica, groeibevorderaars en kunstmatige toevoegingen.
Ambachtelijk gesneden, opgebonden en vacuüm verpakt voor optimale versheid en smaakbehoud.

Perfect om langzaam te garen in de oven, sous-vide of slowcooker.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische procureur rollade?

• ✔ Gemaakt van smaakvol, vetdooraderd nekvlees

• ✔ 100% biologisch varkensvlees uit Nederland

• ✔ Extra sappig na bereiding

• ✔ Ambachtelijk opgebonden en vacuum verpakt

• ✔ Geen kleurzout, e‑nummers of toevoegingen

🔥 Bereidingstip:

Kruid met grove peper, zeezout, knoflook en rozemarijn.
Braad rondom aan in roomboter, plaats daarna in de oven op 130–140°C en gaar tot een kerntemperatuur van 85–88°C voor ultieme malsheid.
Laat minimaal 10 minuten rusten voor het aansnijden.

Ook geschikt voor de slowcooker (6–8 uur op laag).

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch varkensvlees 

• Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Waarden kunnen licht variëren per stuk.

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 4 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 1 dagen bereiden

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar