Bio Kogelbiefstuk
Onze biologische kogelbiefstuk is een bijzonder mals stuk rundvlees, gesneden van de zijlende. Deze spier wordt weinig belast, wat zorgt voor een botermalse structuur en een volle, pure rundsmaak.
Gemaakt van grasgevoerd, biologisch rundvlees, zonder kunstmatige toevoegingen of antibiotica. Perfect om kort te bakken in de pan of op de grill – ideaal voor wie houdt van klassieke steak gerechten met kwaliteit en herkomst.
✅ Waarom onze biologische kogelbiefstuk?
- Van biologisch en grasgevoerd rundvlees
- Zeer mals – ideaal voor rosé bereiding
- Ambachtelijk gesneden in ons atelier
- Vrij van e-nummers, antibiotica en toevoegingen
- Smaakvol, eerlijk en puur
🍳 Bereidingstip:
Laat op kamertemperatuur komen. Bak 2-3 minuten per zijde op hoog vuur voor medium-rare. Laat 3 minuten rusten voor maximale malsheid.
🌿 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees
Geen toevoegingen. Antibioticavrij.
🥩 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 515 kJ / 123 kcal |
| Vet | 3,5 g |
| – waarvan verzadigd | 1,4 g |
| Eiwitten | 22,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,04 g |
| Vochtgehalte | ± 74% |
Waarden zijn indicatief en kunnen afwijken per dier
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C): 3–4 dagen houdbaar (vacuum verpakt)
-
Invriezen (-18°C): Tot 6 maanden
-
Na ontdooien: Binnen 24 uur consumeren
