Bio Roastbeef (rosbief)
Onze biologische rosbief is een prachtig mager stuk rundvlees uit de bovenbil, afkomstig van 100% biologisch gehouden grasgevoerde runderen. Door de fijne structuur en het lage vetgehalte is rosbief ideaal om rosé te roosteren in de oven, dun te snijden voor op brood, of koud te serveren op een luxe vleesplank.
De rosbief wordt met zorg ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt en gekoeld geleverd. Dit stuk vlees is rijk aan eiwitten, arm aan vet en bijzonder smaakvol – perfect voor sporters, fijnproevers of iedereen die bewust eet.
✅ Kenmerken:
-
100% biologisch rundvlees – geen antibiotica of groeihormonen
-
Mager & eiwitrijk vlees, geschikt voor dagelijks gebruik
-
Heerlijk warm of koud te eten
-
Ambachtelijk gesneden & vers verpakt
🧾 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 498 kJ / 119 kcal |
| Vet | 3,2 g |
| – waarvan verzadigd | 1,3 g |
| Eiwitten | 22,0 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,04 g |
Waarden zijn indicatief en kunnen afwijken per dier
🔥 Bereidingstip:
Laat de rosbief op kamertemperatuur komen. Kruid licht met peper, zout en een beetje mosterd of rozemarijn. Braad kort aan in een pan, en gaar vervolgens in de oven op 120°C tot een kerntemperatuur van 50–52°C (rosé). Laat minimaal 10 minuten rusten en snijd in flinterdunne plakken.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C):
Vacuüm verpakt: 7 dagen houdbaar
Na openen: binnen 2 dagen gebruiken -
Invriezen (-18°C):
Tot 6 maanden houdbaar.
Langzaam ontdooien in koelkast.
