Bio Sucadelappen
Onze biologische sucadelappen zijn perfect voor heerlijke, langzaam gegaarde stoofgerechten. Dit vlees komt uit de sukade (schouderstuk) van het rund en bevat een fijne draad en een karakteristiek bindweefsel, dat bij langzame bereiding verandert in boterzachte gelatine.
Sucadelappen zijn ideaal voor klassieke hachee, stoofpotten, rendang of slowcooked beef, en zijn geliefd om hun rijke rundsmaak.
We snijden de sucade ambachtelijk op maat, vacuüm verpakken we deze vers, en bezorgen gekoeld aan huis. 100% biologisch, zonder toevoegingen – puur zoals het hoort.
✅ Waarom onze sucadelappen:
-
100% biologisch rundvlees van grasgevoerde runderen
-
Uit de schouder (sukade) – rijk aan smaak en structuur
-
Perfect voor langzame bereiding (stoofpan, slowcooker, oven)
-
Ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt
-
Zonder e-nummers
🧾 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 765 kJ / 183 kcal |
| Vet | 10,0 g |
| – waarvan verzadigd | 4,2 g |
| Eiwitten | 22,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,05 g |
Waarden zijn indicatief en kunnen verschillen per dier
🍲 Bereidingstip:Braad de sucadelappen kort aan in beef tallow, blus af met bouillon of rode wijn, en laat 3–5 uur zachtjes sudderen met groenten en kruiden. Voor het beste resultaat: niet laten koken, maar trekken op laag vuur.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C): 2–3 dagen houdbaar
-
Invriezen (-18°C): tot 6 maanden houdbaar
-
Na ontdooien: binnen 1 dag gebruiken – niet opnieuw invriezen
