Bio T-bone Steak dry aged
Onze dry aged T-bone steak is het beste van twee werelden: entrecote én ossenhaas, gescheiden door het iconische T-vormige been. Deze steak is minimaal 40 dagen gerijpt aan het been, wat zorgt voor een intense, nootachtige smaak en uitzonderlijke malsheid.
Gemaakt van biologisch, grasgevoerd rundvlees, ambachtelijk gesneden en gerijpt in onze eigen rijpingskast. Perfect om te grillen, bakken of op de BBQ – een luxe steak die elke vleesliefhebber zal waarderen.
✅ Waarom kiezen voor onze dry aged T-bone steak?
- Biologisch en grasgevoerd rundvlees
- Met entrecote én ossenhaas aan het been
- Dry aged voor minimaal 40 dagen
- Ambachtelijk gesneden, vol smaak & botermals
- Ideaal voor BBQ, grill, oven of gietijzeren pan
🔥 Bereidingstip:
Grill op hoog vuur voor een krokante korst, gaar verder op laag vuur tot een kerntemperatuur van 50–52°C. Laat 10 minuten rusten voor serveren.
🌿 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees
Zonder toevoegingen. Antibioticavrij.
🥩 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 872 kJ / 208 kcal |
| Vet | 13,0 g |
| – waarvan verzadigd | 5,8 g |
| Eiwitten | 22,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,05 g |
| Vochtgehalte | ± 63% |
Waardes zijn indicatief en kunnen iets afwijken per dier
🧊 Bewaaradvies:
🥩 Gekoeld bewaren (vers/vacuüm verpakt):
-
Bewaar bij maximaal 4°C in de koelkast.
-
In vacuüm verpakking: 4–7 dagen houdbaar na ontvangst.
-
Na openen: binnen 2 dagen consumeren voor optimale kwaliteit.
❄️ Invriezen (aanbevolen bij latere consumptie):
-
Geschikt om in te vriezen bij minimaal -18°C.
-
In originele vacuümverpakking tot 6 maanden houdbaar.
-
Voor gebruik langzaam ontdooien in de koelkast (±24 uur).
🚫 Niet opnieuw invriezen na ontdooien.
