Bio Porterhouse Steak Dry Aged
The king of steak!
De porterhouse steak is het ultieme stuk vlees voor de echte steakliefhebber. Deze indrukwekkende steak bevat zowel de malsheid van ossenhaas als de smaak van entrecote, gescheiden door het T-vormige been.
Onze porterhouse is afkomstig van biologisch, grasgevoerd rundvlees, en wordt ambachtelijk gesneden voor optimale dikte en smaakbeleving. Perfect om te grillen, bakken of op de BBQ – een absolute blikvanger op het bord.
✅ Waarom kiezen voor onze biologische porterhouse steak?
- 100% biologisch rundvlees, van grasgevoerde runderen
- Bevat zowel ossenhaas als entrecote in één steak
- Ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt
- Ideaal voor BBQ, oven, grill of gietijzeren pan
- Antibioticavrij, zonder kunstmatige toevoegingen
🔥 Bereidingstip:
Laat op kamertemperatuur komen, grill op hoog vuur tot gewenste gaarheid (medium-rare aanbevolen) kerntemperatuur 52 graden. Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.
🌿 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees
Geen toevoegingen. Antibioticavrij.
🥩 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 872 kJ / 208 kcal |
| Vet | 13,0 g |
| – waarvan verzadigd | 5,8 g |
| Eiwitten | 22,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,05 g |
| Vochtgehalte | ± 63% |
Waardes zijn indicatief en kunnen iets afwijken per dier
🧊 Bewaaradvies:
🥩 Gekoeld bewaren (vers/vacuüm verpakt):
-
Bewaar bij maximaal 4°C in de koelkast.
-
In vacuüm verpakking: 4–7 dagen houdbaar na ontvangst.
-
Na openen: binnen 2 dagen consumeren voor optimale kwaliteit.
❄️ Invriezen (aanbevolen bij latere consumptie):
-
Geschikt om in te vriezen bij minimaal -18°C.
-
In originele vacuümverpakking tot 6 maanden houdbaar.
-
Voor gebruik langzaam ontdooien in de koelkast (±24 uur).
🚫 Niet opnieuw invriezen na ontdooien.
