Bio Entrecote Dry Aged 40 days+

een van onze dry aged signatures. lekker mals en een nootachtige smaak

Deze dry aged entrecote is minimaal 40 dagen gerijpt, wat zorgt voor een ongekend diepe, nootachtige smaak en een prachtige malsheid. Gemaakt van biologisch, grasgevoerd rundvlees en ambachtelijk gerijpt in onze eigen rijpingskast onder gecontroleerde luchtvochtigheid, temperatuur en juiste luchtcirculatie

De vetmarmering in deze entrecote zorgt voor sappigheid en smaak bij het bakken of grillen. Perfect voor een luxe diner, feestelijke barbecue of gewoon als ultieme steak treat.

✅ Waarom onze 40 dagen dry aged entrecote?

Minimaal 40 dagen gerijpt voor maximale smaak

Van grasgevoerd, biologisch rundvlees

Boterzacht, met rijke umami-smaak

Perfect voor grill, BBQ of gietijzeren pan

🥩 Bereidingstip:

Laat op kamertemperatuur komen, bak 2–3 min per zijde op hoog vuur, laat rusten afgedekt (niet ingepakt) met aluminiumfolie. Voeg enkel achteraf zout en peper toe om de smaak te laten spreken.

🌿 Ingrediënten:

100% biologisch rundvlees
Antibioticavrij. Geen conserveringsmiddelen of toevoegingen