Bio Côte de bœuf Dry Aged
Onze biologische côte de boeuf dry aged is een indrukwekkend ribstuk met been, gesneden tussen de ribben. Dit royale stuk vlees is afkomstig van biologisch, grasgevoerd rundvlees, en staat bekend om zijn sappigheid, rijke marmering en intense smaak.
Doordat het bot intact blijft, blijft het vlees extra sappig tijdens de bereiding en krijgt het een diepe, volle rundvleessmaak. Ideaal voor de BBQ, oven of gietijzeren pan – en perfect om te delen.
✅ Waarom kiezen voor onze biologische côte de boeuf?
- Biologisch en grasgevoerd rundvlees
- Ribstuk met been voor maximale smaak
- Ambachtelijk gesneden & vacuüm verpakt
- Ideaal voor BBQ, oven of grillpan
- Geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen
🔥 Bereidingstip:
Laat op kamertemperatuur komen, grill aan beide zijden op hoog vuur, daarna rustig garen op indirecte hitte tot 50–52°C kern. Laat 10 minuten rusten.
🌿 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees
Zonder toevoegingen. Antibioticavrij.
🥩 Voedingswaarden per 100g:
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 950 kJ / 228 kcal |
| Vet | 16,0 g |
| – waarvan verzadigd | 7,2 g |
| Eiwitten | 21,0 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,05 g |
| Vochtgehalte | ± 61–62% |
Voedingswaarden zijn indicatief en kunnen afwijken per dier
🧊 Bewaaradvies:
🥩 Gekoeld bewaren (vers/vacuüm verpakt):
-
Bewaar bij maximaal 4°C in de koelkast.
-
In vacuüm verpakking: 4–7 dagen houdbaar na ontvangst.
-
Na openen: binnen 2 dagen consumeren voor optimale kwaliteit.
❄️ Invriezen (aanbevolen bij latere consumptie):
-
Geschikt om in te vriezen bij minimaal -18°C.
-
In originele vacuümverpakking tot 6 maanden houdbaar.
-
Voor gebruik langzaam ontdooien in de koelkast (±24 uur).
🚫 Niet opnieuw invriezen na ontdooien.
