Bio Varkens fricandeau

Onze biologische varkensfricandeau is een mager, stevig en sappig braadstuk, gesneden van de ham van het varken. Dankzij de fijne structuur en lage hoeveelheid vet is fricandeau zeer geschikt om langzaam te braden, dun te snijden en warm of koud te serveren.

Het vlees is afkomstig van biologisch gehouden varkens, die worden grootgebracht met respect voor dier en natuur, zonder antibiotica of kunstmatige toevoegingen.
Ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt en vrij van e-nummers.

Perfect voor klassieke Hollandse gerechten, of als basis voor luxe broodjes met mosterd of chutney.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische fricandeau?

• ✔ 100% biologisch varkensvlees uit Nederland

• ✔ Mager en licht van smaak

• ✔ Ideaal braadstuk voor oven of pan

• ✔ Ambachtelijk gesneden zonder toevoegingen

• ✔ Perfect voor warme of koude bereidingen

🔥 Bereidingstip:

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Kruid met zeezout, peper, tijm en mosterd.
Braad rondom aan in roomboter, en laat vervolgens garen in de oven op 120–140°C tot een kern van 58–60°C.
Laat 10 minuten rusten en snijd dun aan.

Ook koud geserveerd erg lekker op brood of als carpaccio.

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch varkensvlees

• Geen conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Indicatieve waarden 

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 4 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 1 dagen gebruiken

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar