Bio Varkenshaas

De biologische varkenshaas is het meest malse en magere deel van het varken, gelegen aan de binnenzijde van de rug. Dit spierstuk wordt nauwelijks gebruikt door het dier, waardoor het boterzacht en fijn van structuur blijft.

Onze varkenshazen zijn afkomstig van biologisch gehouden Nederlandse varkens, zonder antibiotica, groeihormonen of toevoegingen.
Ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt voor optimale versheid.
Ideaal voor wie houdt van smaakvol én gezond vlees, of een feestelijk diner wil serveren.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische varkenshaas?

• ✔ Gesneden van het meest malse deel van het varken

• ✔ 100% biologisch vlees van Nederlandse bodem

• ✔ Mager, eiwitrijk en snel te bereiden

• ✔ Ambachtelijk gesneden, geen e‑nummers of toevoegingen

• ✔ Perfect voor medaillons, gevulde haas of kort gebakken

🔥 Bereidingstip:

Laat op kamertemperatuur komen en droog het vlees af.
Kruid licht met peper en zeezout.
Bak rondom aan in roomboter (± 2 min per zijde), en laat vervolgens 3–5 min nagaren op laag vuur of in de oven (150°C).
Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Ook heerlijk om in plakken (medaillons) te snijden en kort te grillen.

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch varkensvlees

• Geen conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Waarden zijn indicatief 

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 4 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 1 dagen gebruiken

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar