Bio Runder braadrollade
🥩 Productomschrijving voor je webshop:
Onze biologische runder braadrollade is een klassiek stuk braadvlees, gemaakt van mager rundvlees uit de bil of schouder, ambachtelijk opgebonden en klaar om te braden of te roosteren. De structuur is mooi stevig, maar wordt heerlijk mals bij langzame bereiding.
Deze rollade is 100% biologisch, afkomstig van grasgevoerde runderen. Zonder e-nummers, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen – puur vlees, zoals het hoort.
Perfect voor de zondagsmaaltijd, een feestelijk diner, of als kerstvlees. Ook koud te gebruiken als dunne plakjes voor op brood.
✅ Waarom kiezen voor deze runderrollade?
-
✔ 100% biologisch rundvlees, grasgevoerd
-
✔ Ambachtelijk geknoopt en op maat gesneden
-
✔ Geen bindmiddelen, geen E-nummers
-
✔ Mager, eiwitrijk en vol natuurlijke smaak
-
✔ Geschikt voor oven, braadpan of slowcooker
🧾 Voedingswaarden per 100g
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 565 kJ / 134 kcal |
| Vet | 4,0 g |
| – waarvan verzadigd | 1,6 g |
| Eiwitten | 22,5 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,04 g |
Waarden zijn indicatief en kunnen afwijken per dier
🍳 Bereidingstip:
Laat de rollade op kamertemperatuur komen.
Braad rondom aan in roomboter of olijfolie.
Laat vervolgens garen in de oven op 120–140°C tot een kerntemperatuur van ±52°C (rosé) of 55°C (medium).
Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.
💡 Ook geschikt voor de slowcooker of sous-vide bereiding.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C):
Vacuüm verpakt: 5–7 dagen houdbaar
Na openen: binnen 2 dagen gebruiken -
Invriezen (-18°C):
Tot 6 maanden houdbaar.
Langzaam ontdooien in koelkast.
