Bio Lamsschouder met been
🐑 Klassieker voor de kookliefhebber
Gemarmerd, smaakvol en bijzonder sappig bij langzame bereiding. Perfect voor pulled lamb, stoofschotel of Provençaals braadstuk.
✅ Waarom deze biologische lamsschouder?
- Ideaal voor langzaam garen in oven, sous vide, tajine of BBQ
- Ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt
- Rijk aan smaak, eiwitten, ijzer en B-vitamines
🔥 Bereidingstip voor pulled lamb:
Marineer 12 uur met olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm en citroen.
Gaar 4–5 uur in de oven op 140–150°C, afgedekt met folie.
Laat 15 minuten rusten en trek het daarna met vorken los.
Ook heerlijk in plakken geserveerd met jus.
🌿 Ingrediënten:
Biologisch lamsvlees – geen toevoegingen, puur natuur
🧪 Voedingswaarden per 100g:
| Energie | 880 kJ / 211 kcal |
| Vet | 15,0 g (waarvan verzadigd 6,2 g) |
| Eiwitten | 19,0 g |
| Koolhydraten | 0,0 g (waarvan suikers 0,0 g) |
| Zout | 0,08 g |
Waarden zijn indicatief en kunnen iets afwijken
⚠️ Allergenen: Geen
🧊 Bewaaradvies:
Gekoeld (0–4°C): 4–5 dagen houdbaar (vacuüm verpakt)
Diepvries (-18°C): Tot 6 maanden houdbaar. Na ontdooien binnen 2 dagen bereiden.
