Bio Kalfs Kotelet

Onze biologische kalfskotelet is een prachtig stukje vlees met been, gesneden uit het ribgedeelte van het kalf. Het combineert een zachte textuur met een milde, verfijnde vleessmaak en is daarmee een favoriet voor liefhebbers van subtiel kalfsvlees.

Het been zorgt voor extra smaak tijdens de bereiding. Deze kotelet is perfect geschikt om te bakken, grillen of kort te roosteren in de oven. Afkomstig van biologische Nederlandse kalveren, zonder toevoegingen, e‑nummers of kunstmatige stoffen.

✅ Waarom kiezen voor onze biologische kalfskotelet?

• ✔ Biologisch kalfsvlees van Nederlandse herkomst

• ✔ Mals en sappig met mild karakter
  

• ✔ Geen toevoegingen of conserveringsmiddelen

• ✔ Perfect voor grill, pan of oven

🔥 Bereidingstip:

Laat de kotelet op kamertemperatuur komen. Kruid met zeezout en peper.
Braad op hoog vuur aan beide kanten ca. 2 minuten aan voor een mooie korst.
Laat daarna nog 4–5 minuten garen op lager vuur of in de oven op 120°C tot een kerntemperatuur van ± 58–60°C.
Laat 5 minuten rusten en serveer met citroen of kruidenboter.

🌿 Ingrediënten:

• 100% biologisch kalfsvlees

• Geen toevoegingen of e-nummers

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Waarden zijn Indicatief en kunnen afwijken

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C):
  Vacuüm verpakt: 5 dagen houdbaar
  Na openen: binnen 2 dagen gebruiken

• Invriezen (-18°C):
  Tot 6 maanden houdbaar
  Langzaam ontdooien in koelkast