Bio Runderlever
Onze biologische runderlever is een van de meest voedzame stukken vlees die er zijn. Afkomstig van 100% grasgevoerde runderen, biologisch gehouden zonder antibiotica of hormonen
Runderlever is van nature rijk aan:
-
IJzer
-
Vitamine A, B12, B6, foliumzuur
-
Zink, koper en selenium
Het is dé superfood onder het orgaanvlees – geliefd in de keto-, carnivoor- en oervoeding.
✅ Waarom kiezen voor onze runderlever?
-
✔ 100% biologisch & grasgevoerd
-
✔ Rijk aan essentiële vitamines & mineralen
-
✔ Geen toevoegingen of conserveringsmiddelen
-
✔ Ambachtelijk gesneden & direct verpakt
🍃 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees (lever) – geen toevoegingen
🧾 Voedingswaarden per 100g – Biologische Runderlever (rauw):
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 547 kJ / 130 kcal |
| Vet | 3,6 g |
| – waarvan verzadigd | 1,2 g |
| Eiwitten | 20,4 g |
| Koolhydraten | 2,6 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,14 g |
| Vitamine A | ± 16.800 µg RE (2100% ADH) |
| Vitamine B12 | ± 83 µg (3450% ADH) |
| IJzer | ± 6,9 mg (49% ADH) |
🔍 Een klein stukje lever levert enorme hoeveelheden micronutriënten – perfect voor herstel en vitaliteit.
🍳 Bereidingstip:
-
Bak kort (2–3 minuten per kant) op hoog vuur met roomboter.
-
Breng op smaak met peper, zeezout en eventueel ui of appel.
-
Let op: niet te gaar bakken – dan wordt de lever droog.
💡 Snijd in plakjes of blokjes en voeg toe aan een carnivoor of paleo maaltijd.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C): 2–3 dagen houdbaar
-
Invriezen (-18°C): tot 6 maanden houdbaar
-
Na ontdooien: binnen 1 dag gebruiken – niet opnieuw invriezen
