Bio Runderlever
Onze biologische runderlever is een van de meest voedzame stukken vlees die er zijn. Afkomstig van grasgevoerde runderen, biologisch gehouden zonder antibiotica of hormonen
Runderlever is van nature rijk aan:
-
IJzer
-
Vitamine A, B12, B6, foliumzuur
-
Zink, koper en selenium
Het is dé superfood onder het orgaanvlees – geliefd in de keto-, carnivoor- en oervoeding.
✅ Waarom kiezen voor onze runderlever?
-
✔ biologisch & grasgevoerd
-
✔ Rijk aan essentiële vitamines & mineralen
-
✔ Geen toevoegingen of conserveringsmiddelen
-
✔ Ambachtelijk gesneden & direct verpakt
🍃 Ingrediënten:
100% biologisch rundvlees (lever) – geen toevoegingen
🧾 Voedingswaarden per 100g – Biologische Runderlever (rauw):
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 547 kJ / 130 kcal |
| Vet | 3,6 g |
| – waarvan verzadigd | 1,2 g |
| Eiwitten | 20,4 g |
| Koolhydraten | 2,6 g |
| – waarvan suikers | 0,0 g |
| Zout | 0,14 g |
| Vitamine A | ± 16.800 µg RE (2100% ADH) |
| Vitamine B12 | ± 83 µg (3450% ADH) |
| IJzer | ± 6,9 mg (49% ADH) |
🔍 Een klein stukje lever levert enorme hoeveelheden micronutriënten – perfect voor herstel en vitaliteit.
🍳 Bereidingstip:
-
Bak kort (2–3 minuten per kant) op hoog vuur met roomboter.
-
Breng op smaak met peper, zeezout en eventueel ui of appel.
-
Let op: niet te gaar bakken – dan wordt de lever droog.
💡 Snijd in plakjes of blokjes en voeg toe aan een carnivoor of paleo maaltijd.
🧊 Bewaaradvies:
-
Gekoeld (0–4°C): 2–3 dagen houdbaar
-
Invriezen (-18°C): tot 6 maanden houdbaar
-
Na ontdooien: binnen 1 dag gebruiken – niet opnieuw invriezen
