Kerstontbijt bij Romano

🥐 Croissants met beenham, oude kaas en appel

Warme croissants met dunne plakken beenham en gesmolten oude kaas. De frisse appel houdt het luchtig en een beetje honingmosterd maakt ze af.

Je vult de croissants in een paar minuten. Terwijl ze in de oven staan, kun je de koffie inschenken en de kersttafel dekken.

Croissants, beenham, oude kaas, appel, honing en mosterd

🛒 Ingrediënten (4 personen)

4 afgebakken roombotercroissants
150 g beenham, in dunne plakken
100 g oude kaas, in dunne plakken
1 kleine frisse appel, bijvoorbeeld Elstar
1 eetlepel grove mosterd
2 theelepels honing

👨‍🍳 Bereiding

1️⃣ Maak de honingmosterd

Verwarm de oven voor op 180 °C boven- en onderwarmte. Roer de mosterd en honing door elkaar. Snijd de appel in dunne plakjes.

2️⃣ Vul de croissants

Snijd de croissants open en laat ze aan één kant aan elkaar zitten. Bestrijk de binnenkant dun met honingmosterd. Beleg met beenham, appel en oude kaas.

3️⃣ Bak en serveer

Leg de croissants op een bakplaat met bakpapier en bak ze 6 tot 8 minuten, tot de kaas gesmolten is en de buitenkant weer krokant is. Serveer ze warm.

💡 Tip van Romano

Gebruik per croissant een paar flinterdunne plakjes appel. Zo proef je bij elke hap wat fris en blijft de croissant knapperig.

🥐 Gebruikt in dit recept

Bio Homemade Beenham

Hoeveelheid

€3,89

inclusief belastingen

Kies het gewenste gewicht

100 gram

250 gram

Onze Biologische Homemade Beenham is een echte klassieker en de trots van onze slagerij. Deze ham wordt huisgemaakt van biologisch varkensvlees, zorgvuldig gekruid, ambachtelijk gepekeld en langzaam gegaard tot hij botermals en sappig is.

Je kent deze beenham misschien al uit het versschap van Albert Heijn, waar hij onder het Streeckgenoten-label verkrijgbaar is – maar rechtstreeks bij ons koop je ‘m verser, vacuüm verpakt en ambachtelijk gesneden.

Perfect als luxe broodbeleg, bij stamppot of koud op een borrelplank.

✅ Waarom kiezen voor onze homemade beenham?

✔ Biologisch varkensvlees van hoge kwaliteit
✔ Ambachtelijk gepekeld en langzaam gegaard
✔ Zacht, sappig en vol van smaak
✔ Onze trots – ook te vinden onder Streeckgenoten in AH
✔ Ideaal voor lunch, diner of borrelplank

🔥 Serveeradvies:

Serveer koud op brood of als plakje bij stamppot
Ook geschikt om licht te grillen of op te warmen in jus
Perfect met honing-mosterdsaus of chutney

🌿 Ingrediënten:

Biologisch varkensvlees
Zeezout
E250
Gerookt op beukenhout

⚠️ Allergenen:

Geen allergenen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Voedingswaarde	Per 100g
Energie	650 kJ / 155 kcal
Vet	7,0 g
– waarvan verzadigd	2,5 g
Eiwitten	22,0 g
Koolhydraten	0,8 g
– waarvan suikers	0,2 g
Zout	2,0 g

Waarden zijn indicatief en kunnen licht afwijken.

🧊 Bewaaradvies:

Gekoeld bewaren (0–4°C)
Vacuüm verpakt: 5 dagen houdbaar
Na openen: binnen 2 dagen consumeren

[{"id":49360356835671,"title":"100 gram","option1":"100 gram","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59559565230423,"product_id":9645061734743,"position":1,"created_at":"2024-10-21T08:44:26+02:00","updated_at":"2024-10-21T08:44:29+02:00","alt":null,"width":509,"height":339,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069","variant_ids":[49360356835671,49360356868439]},"available":true,"name":"Bio Homemade Beenham - 100 gram","public_title":"100 gram","options":["100 gram"],"price":389,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51589676171607,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.501,"height":339,"width":509,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":49360356868439,"title":"250 gram","option1":"250 gram","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59559565230423,"product_id":9645061734743,"position":1,"created_at":"2024-10-21T08:44:26+02:00","updated_at":"2024-10-21T08:44:29+02:00","alt":null,"width":509,"height":339,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069","variant_ids":[49360356835671,49360356868439]},"available":true,"name":"Bio Homemade Beenham - 250 gram","public_title":"250 gram","options":["250 gram"],"price":973,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51589676171607,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.501,"height":339,"width":509,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

{"id":49360356835671,"title":"100 gram","option1":"100 gram","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59559565230423,"product_id":9645061734743,"position":1,"created_at":"2024-10-21T08:44:26+02:00","updated_at":"2024-10-21T08:44:29+02:00","alt":null,"width":509,"height":339,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069","variant_ids":[49360356835671,49360356868439]},"available":true,"name":"Bio Homemade Beenham - 100 gram","public_title":"100 gram","options":["100 gram"],"price":389,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51589676171607,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.501,"height":339,"width":509,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-2165007791.jpg?v=1729493069"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Vragen over allergenen?

Wil je meer informatie over allergenen of ingrediënten? Laat het ons weten