Venison steak Veluwe

Onze Reebiefstuk van de Veluwe is een ware wildspecialiteit. Dit fijne stukje vlees komt van reeën die in vrijheid leven op de Nederlandse Veluwe en is afkomstig van duurzaam en gecontroleerd afschot.

Het vlees is uitzonderlijk mager, botermals en heeft een subtiele, verfijnde wildsmaak. Door de fijne structuur is reebiefstuk zeer geschikt voor een korte bereiding – en komt het best tot zijn recht in een feestelijk diner, romantisch etentje of als onderdeel van een wildmenu.

Ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt voor optimale versheid.

✅ Waarom kiezen voor onze reebiefstuk?

• ✔ Duurzaam wildvlees van de Veluwe

• ✔ Mager, zacht en verfijnd van smaak
  

• ✔ Ambachtelijk gesneden in eigen slagerij

• ✔ Perfect voor feestdagen, wildseizoen of gourmet

🔥 Bereidingstip:

Laat op kamertemperatuur komen.
Bak de reebiefstuk op hoog vuur in roomboter of olijfolie ±2 min per kant voor rosé (kern ±50–52°C).
Laat 5 min rusten onder aluminiumfolie.

Combineer met wildsaus, rode kool, aardappelmousseline of stoofpeertjes.

🌿 Ingrediënten:

• 100% reevlees (Veluwe)

Geen toevoegingen, puur natuur

⚠️ Allergenen:

• Geen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Waarden zijn indicatief – ree is een natuurproduct.

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C): vacuüm verpakt 5 dagen houdbaar

• Diepvries (-18°C): tot 6 maanden houdbaar

• Na openen: binnen 2 dagen gebruiken

• Langzaam ontdooien in de koelkast