Venison steak Veluwe

Onze Hertenbiefstuk van de Veluwe is afkomstig van vrij rondlopend wild uit de Nederlandse natuur. Het vlees is zacht, mager en vol van smaak, met een fijne structuur die perfect tot zijn recht komt bij een korte bereiding.

Het hert wordt op duurzame wijze verkregen via gecontroleerde afschot door lokale jagers, waardoor je geniet van een eerlijk stukje vlees dat bijdraagt aan het natuurlijk evenwicht op de Veluwe.

Ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt – klaar voor jouw wildavond of feestelijk diner.

✅ Waarom kiezen voor onze hertenbiefstuk?

• ✔ Wild van Nederlandse bodem (Veluwe)

• ✔ Ambachtelijk gesneden & vacuüm verpakt
  

• ✔ Mager vlees, rijk aan eiwitten

• ✔ Ideaal voor feestdagen, wildmenu’s of gourmet

🔥 Bereidingstip:

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Bak de hertenbiefstuk kort op hoog vuur in roomboter of olie:
± 1,5 min per kant voor medium-rare (kern ±52–54°C).
Laat 5 min rusten onder aluminiumfolie.

Heerlijk met een wildsaus op basis van rode wijn of port, kastanjes en pastinaak.

🌿 Ingrediënten:

• 100% hertenvlees (Nederland, Veluwe)

Geen toevoegingen of conserveringsmiddelen

⚠️ Allergenen:

• Geen

🧪 Voedingswaarden per 100g:

Indicatieve waarden – wild is een natuurproduct.

🧊 Bewaaradvies:

• Gekoeld (0–4°C): vacuüm verpakt 5 dagen houdbaar

• Invriezen (-18°C): tot 6 maanden houdbaar

• Na openen: binnen 2 dagen gebruiken

• Ontdooien in koelkast, langzaam