Name: Bio Dry Aged Beefburger
Brand: Biologisch Vleesch Atelier by Romano
Price: 4.54 EUR
Availability: InStock

🍔 Dry Aged Beefburger met Gekarameliseerde Ui & Truffelmayonaise

Ontdek hier onze Dry Aged Beefburger

Een écht goede hamburger begint bij de basis: hoogwaardig rundvlees. Met de biologische Dry Aged Rundvleesburgers van Biologisch Vleesch Atelier by Romano zet je in een handomdraai een burger op tafel met een intense rundvleessmaak, een sappige structuur en een heerlijke grillkorst.

In dit recept combineren we de volle smaak van dry-aged rundvlees met zoete gekarameliseerde uien, romige truffelmayonaise en gesmolten oude cheddar. Het resultaat is een luxe barbecueburger die perfect is voor een zomerse BBQ, een gezellige borrel of een culinair burgerdiner.

🛒 Ingrediënten (2 personen)

🍔 2 Dry Aged Beefburgers
🍞 2 brioche burgerbroodjes
🧀 2 plakjes gerijpte cheddar
🧅 1 grote ui, in dunne ringen
🧈 1 eetlepel boter
🍯 1 theelepel bruine suiker (optioneel)
🍄 2 eetlepels truffelmayonaise
🥬 2 blaadjes sla
🍅 2 plakken tomaat
🥒 Augurken (optioneel)
🧂 Zout en versgemalen zwarte peper

👨‍🍳 Bereiding

1️⃣ Karamelliseer de ui

Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui op middelhoog vuur gedurende 12 tot 15 minuten. Voeg de bruine suiker toe (indien gewenst) tijdens de laatste minuten, zodat de ui mooi goudbruin en zoet wordt.

2️⃣ Verwarm de barbecue

Steek de barbecue aan of verwarm een grill op hoog vuur. Zorg voor een goed hete grill zodat de burgers een mooie korst krijgen.

3️⃣ Grill de burgers

Grill de dry-aged burgers ongeveer 2 tot 3 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste garing.

4️⃣ Smelt de cheddar

Leg tijdens de laatste minuut een plak cheddar op iedere burger en laat deze rustig smelten.

5️⃣ Rooster de broodjes

Rooster de briochebroodjes kort op de barbecue tot ze licht krokant zijn.

6️⃣ Bouw de perfecte burger

Besmeer beide helften van het broodje met truffelmayonaise.

Beleg vervolgens met:

🥬 Sla
🍅 Tomaat
🍔 Dry Aged Rundvleesburger
🧅 Gekarameliseerde ui
🥒 Eventueel augurken

Serveer direct.

This section doesn’t currently include any content. Add content to this section using the sidebar.

💡 Tip van Romano

Laat de burgers na het grillen ongeveer twee minuten rusten voordat je ze op het broodje legt. Zo verdelen de vleessappen zich gelijkmatig door het vlees en blijft iedere hap heerlijk sappig.

Extra tip: Rooster de binnenkant van de briochebroodjes kort op de barbecue. Zo blijven ze lekker stevig en nemen ze de vleessappen op zonder zacht te worden.

€4,54

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Select the desired weight

130 grams per piece

The dry aged beef burger is by far our best-selling burger

It's a true flavor bomb. Made with organic, grass-fed beef that's aged for at least 40 days, giving the burger a deep, nutty, umami flavor you won't soon forget.

This artisan-crafted burger is coarsely ground, with just a pinch of sea salt. Perfect for the BBQ, in the pan, or under the grill. Juicy on the inside, with a full beef flavor that every burger lover will appreciate.

✅ Why choose our dry aged beef burger?

organic grass-fed beef, dry aged

Deep, full meaty flavour thanks to 40+ days of maturation

No binders, flavourings or E-numbers

Artisanal preparation and coarsely ground

Perfect for gourmet, pan, BBQ or luxury burger evening

🍔 Preparation tip:

Cook for 2–3 minutes per side over high heat for medium-rare. Let rest briefly and serve on a brioche bun with your favorite toppings.

🌿 Ingredients:

100% organic beef
No additives. Antibiotic-free.

[{"id":49360205185367,"title":"130 grams per piece","option1":"130 grams per piece","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59495528956247,"product_id":8945866637655,"position":1,"created_at":"2024-10-15T18:08:26+02:00","updated_at":"2024-10-15T18:08:28+02:00","alt":null,"width":482,"height":725,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-beefburger.jpg?v=1729008508","variant_ids":[49360205185367]},"available":true,"name":"Bio Dry Aged Beefburger - 130 grams per piece","public_title":"130 grams per piece","options":["130 grams per piece"],"price":454,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51547218444631,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.665,"height":725,"width":482,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-beefburger.jpg?v=1729008508"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

{"id":49360205185367,"title":"130 grams per piece","option1":"130 grams per piece","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59495528956247,"product_id":8945866637655,"position":1,"created_at":"2024-10-15T18:08:26+02:00","updated_at":"2024-10-15T18:08:28+02:00","alt":null,"width":482,"height":725,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-beefburger.jpg?v=1729008508","variant_ids":[49360205185367]},"available":true,"name":"Bio Dry Aged Beefburger - 130 grams per piece","public_title":"130 grams per piece","options":["130 grams per piece"],"price":454,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51547218444631,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.665,"height":725,"width":482,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-beefburger.jpg?v=1729008508"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Vragen over allergenen?

Wil je meer informatie over allergenen of ingrediënten? Laat het ons weten