🍋 Gegrilde Kipfilet met Citroen-Kruidenmarinade

Fris, sappig en verrassend eenvoudig. Deze gegrilde biologische kipfilet krijgt extra smaak door een mediterrane marinade van verse citroen, knoflook, olijfolie, peterselie en tijm.

Door de kipfilet vooraf te marineren trekken de frisse kruiden en citroen mooi in het vlees. Vervolgens grillen we de kip op de barbecue of in de pan tot hij goudbruin en sappig is. Samen met gegrilde courgette en paprika heb je een lichte zomerse maaltijd die perfect is voor warme dagen.

Zoek je een makkelijk recept voor kipfilet op de BBQ of pan en wil je weten hoe je kipfilet lekker kunt marineren? Dan is dit een uitstekende basis.

🛒 Ingrediënten (2 personen)

🐔 2 biologische kipfilets
🫒 2 eetlepels olijfolie
🍋 1 citroen
🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
🌿 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
🌱 1 theelepel verse tijmblaadjes
🥒 1 courgette, in plakjes
🫑 1 rode paprika, in stukken
🧂 Zeezout
⚫ Versgemalen zwarte peper

👨‍🍳 Bereiding

1️⃣ Maak de citroen-kruidenmarinade

Meng de olijfolie met het sap van een halve citroen, de fijngehakte knoflook, verse peterselie en tijm.

2️⃣ Marineer de kipfilet

Smeer de biologische kipfilets rondom in met de marinade en laat ze minimaal 30 minuten marineren.

Voor een intensere smaak kun je de kip wat langer afgedekt in de koelkast laten marineren.

3️⃣ Verwarm de barbecue

Verwarm de barbecue, pan of grill tot middelhoog vuur.

4️⃣ Grill de kipfilet

Grill de kipfilets ongeveer 6–7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.

Omdat het om kip gaat, is het beter om niet alleen op tijd te vertrouwen. Controleer het dikste gedeelte met een kernthermometer; de kip moet volledig gaar zijn, op een kern van 78 graden.

5️⃣ Grill de groenten

Grill ondertussen de courgette en rode paprika totdat ze licht geschroeid zijn, maar nog een lekkere bite hebben.

6️⃣ Laat rusten en serveer

Haal de kipfilets van de barbecue en laat ze enkele minuten rusten. Serveer samen met de gegrilde groenten en garneer met partjes van de resterende citroen.

This section doesn’t currently include any content. Add content to this section using the sidebar.

💡 Tip van Romano

Laat de kipfilet na het grillen enkele minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo blijft het vlees sappiger en krijgt de marinade de kans om volledig tot zijn recht te komen.

🍋 Knijp vlak voor het serveren nog een klein beetje verse citroen over de kip. De frisse zuren combineren perfect met de gegrilde smaak van de kip en groenten.

🐔 Gebruikt in dit recept

Voor dit recept gebruiken we biologische kipfilet. De milde smaak van kipfilet maakt dit vlees ideaal voor frisse marinades met citroen, knoflook en verse kruiden.

Door de kip eerst te marineren en daarna kort op de barbecue of grill te bereiden, krijg je een eenvoudig gerecht waarin de kwaliteit van het vlees centraal blijft staan.

€10,73

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Select the desired weight

250 grams

Our organic chicken breast comes from chickens raised in the wild on organic farms, with plenty of space, natural light, and organic feed. The result is a tender, flavorful breast with a fine texture—completely free of antibiotics, growth promoters, and water injections.

This chicken fillet is ideal for any cuisine: from a quick stir-fry to a casserole, from a main course salad to a classic chicken satay. Hand-cut and vacuum-packed for optimal freshness.

✅ Why choose our organic chicken fillet?

organic chicken meat , free from additives

Lean, tender and rich in protein

Free-range and organic food

No water injection or artificial preservatives

Suitable for baking, grilling, cooking or steaming.

🍽️ Preparation tip:

Gently sear in butter and olive oil for 15–20 minutes, depending on thickness. Let it rest for maximum juiciness.

🌿 Ingredients:

100% organic chicken meat
No additives. Antibiotic-free.

[{"id":49360413065559,"title":"250 grams","option1":"250 grams","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59480935760215,"product_id":8946307662167,"position":1,"created_at":"2024-10-14T16:43:32+02:00","updated_at":"2024-10-14T16:43:36+02:00","alt":null,"width":591,"height":591,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-kipfilet.jpg?v=1728917016","variant_ids":[49360413065559]},"available":true,"name":"Organic Chicken Fillet - 250 grams","public_title":"250 grams","options":["250 grams"],"price":1073,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51537159749975,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":591,"width":591,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-kipfilet.jpg?v=1728917016"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

{"id":49360413065559,"title":"250 grams","option1":"250 grams","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":59480935760215,"product_id":8946307662167,"position":1,"created_at":"2024-10-14T16:43:32+02:00","updated_at":"2024-10-14T16:43:36+02:00","alt":null,"width":591,"height":591,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-kipfilet.jpg?v=1728917016","variant_ids":[49360413065559]},"available":true,"name":"Organic Chicken Fillet - 250 grams","public_title":"250 grams","options":["250 grams"],"price":1073,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"GTIN","featured_media":{"alt":null,"id":51537159749975,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":591,"width":591,"src":"\/\/www.biologischvleeschatelier.nl\/cdn\/shop\/files\/iStock-kipfilet.jpg?v=1728917016"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Vragen over allergenen?

Wil je meer informatie over allergenen of ingrediënten? Laat het ons weten